ÜBER UNS - WER STECKT HINTER LMTKARTEN
Claudio Sostizzo und Thomas Ramseier:
• zwei top LMT Absolventen mit Gesamtnote 5.4
• Lebensmitteltechnologen EFZ, Fachrichtung Schokoladentechnologie
• lernten für den theoretischen Teil des QV's vorwiegend mit Lernkarten, aus denen dann die LMTKARTEN entstanden.
CLAUDIO SOSTIZZO
Claudio Sostizzo arbeitete nach seinem Lehrabschluss noch rund zwei Jahre bei Chocolats Halba in verschiedenen Bereichen der Produktion.
Bei Läderach stieg er als Produktentwickler ein und wechselte nach 2,5 Jahren ins Marketing. Parallel zu einer Ausbildung zum Marketingmanager baute er das Team für Events und Besucherführungen auf. Claudio war intensiv in die Planung und den Aufbau der Erlebniswelt „House of Läderach“ in Bilten involviert. Ab 2021 zog es ihn zurück zu seinen Schoggi-Wurzeln. Als „Head of Taste“ war er beim Bean-to-Bar Schoggihersteller Taucherli für Produktion und Entwicklung verantwortlich.
Die Leidenschaft für Besuchererlebnisse führte ihn im Herbst 2022 in die Westschweiz, wo er das Besucherzentrum der Schweizer Salinen „Mines de Sel de Bex“ leitet. Aus Passion zur Schokolade und als Ausgleich zum salzigen Job ist er gelegentlich als Kursleiter bei minischoggi anzutreffen.
THOMAS RAMSEIER
Thomas Ramseier absolvierte seine Ausbildung zum Lebensmitteltechnologen bei den Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG in Kilchberg und arbeitete anschliessend bei der renomierten Confiserie Sprüngli AG in Dietikon. Zurzeit studiert er berufsbegleitend an der Hochschule Luzern Wirtschaft, nachdem er an der KME (Kantonale Maturitätsschule für Erwachsene), die Matur nachgeholt hat.
Die Leidenschaft für Schoggi hat auch ihn nicht losgelassen: Nebenberuflich war er als Maître Chocolatier für Lindt in der ganzen Welt unterwegs. Seit Mai 2014 ist er mit seiner Firma miniSchoggi.ch wieder voll im Schoggi-Business dabei. MiniSchoggi ist der führende Anbieter wenn es um Arbeitsmaterialien und Zutaten für die eigene Schokoladenherstellung Zuhause geht. Zudem bietet miniSchoggi eine Vielzahl an Schokoladen- und Tortenkursen in der ganzen Schweiz an, sei es für Privatpersonen oder Firmenevents. Thomas Ramseier ist Geschäftsführer des jungen Start-Up's und leitet ein Team von rund 15 Personen (Teil- und Vollzeitangestellte), das vorwiegend aus bestens ausgebildeten Konditoren-Confiseure/Innen besteht.